本日のお昼はジャジャジャン！！！最近のお気に入りメニュー✨
豚バラ肉をゴマ油で炒め、そこにキクラゲ、もやし、切り干し大根、ニンジンを混ぜて炒めてから万能調味料ウェイパーをお湯で溶いて少しひたひたにし、汁気が減ってきたら炒り卵を入れ仕上げに擦り白ごまを振りかけて出来上がり♪
そして大量の大根おろしを別のタッパーに。玄米とともにいただきます。
大根おろしは初日は朝にガリガリすりおろして持っていったら目がさめる程の辛さだったので2回目は前の晩にガリガリやらずに優しくおろし、今回はちょうどいい味(笑)※ガリガリ激しくおろすと大根の細胞が傷つき辛味の原因(イソチオシアネートという成分が発生)になるそうです💦縦方向に繊維が走っているので優しく繊維にそっておろすのがベター。イソチオシアネートは時間と共に減っていくので前の晩に作って置くのも◎
あとゴマですが擦るところがポイント。そのままだとゴマは固い殻で覆われているし粒も小さい為ただ飲み込むようになってしまいます。擦ることで香りもup、栄養の吸収も良くなるのです。
にんまりしながら食べました(⌒∇⌒)
玄米デビューしてから半年が経ち、かなり食の好みも変わってきました。もずく、納豆も必需品です。
次はぬか漬けデビューを目論んでいるところ♪
さて『映えない』ですが、このお弁当箱自体もヴィンテージで(笑)35年位まえから使っているのと、タッパーも7年くらい前に友達がこのタッパーに何かを入れてくれたので、そのまま重宝して使っている次第です。
最近スープポットを購入しましたがきっとお婆さんになるまで使い続けていることでしょう。
食事は見た目の良さも大事でもあるのですが、やはり何を選び、どう調理するかが大事です。
最近の世の中の傾向として、見た目が良い＝美味しい、という図式が若い人の捉え方になってきつつあるそうです。でも確かにそうかもしれません。SNSで何でも写真を撮る習慣があるから。汚いけど旨い！という概念は消えつつある？！
整形も一般的になってきていますが無理に引っ張ったり切ったり、本来人体にない物を入れたり注入したりして身体にはストレスをかけています。
整体師として思う事は顔のお直しをした後の歌手の方の歌声はやはり響きが変わってしまっています…それってどうなんだろう？って個人的に思ってしまいます。声が宝なのに。
見た目だけを良くする、というとコントのセットが浮かんでしまいます。ちょっと衝撃が加わるとダダーンっと崩れ落ちてしまう様。
何事においても、そんな張りぼてにはなりたくないので自らの身体を作る食事にも注目して取り組んでいます。生涯現役整体師を目指しているのですから。
張りぼてじゃない物は、とても地道。
ブレる事もあると思いますが軌道修正して私はやり続けます。